Kokosowe curry z rybą prosto z Tanzanii niech przeniesie nas chociaż na chwilę w ciepłe…
Kategoria: Afryka
Pączki kokosowe, znane w całym pasie wschodniej Afryki, szczególnie w Tanzanii. Jedzone na śniadanie, do…
Uwielbiam marokańskie pieczywo. Ot, klasyczne połączenie mąki i wody, ale to z Maroka wyróżnia się…
Sfenj w Maroko, khfaf w Algerii, bambalouni w Tunezji czy w końcu sfinz w Libii.…
Marokańskie targi wypełnione są specyficznymi stożkowymi naczyniami, tak zwanymi tagine. Ciężko przejść obok nich obojętnie…
Szakszuka, tunezyjskie danie, które podbiało cały arabski świat a powoli dociera i do nas. Trudno…
Kuchnia arabska niezmiennie zachwyca mnie swoim bogactwem przypraw i aromatycznych połączeń. Faszerowane warzywa to niemal…
Fattoush, czyli pochodząca z Libanu, ale znana w całym arabskim świecie sałatka – bardzo lekka,…
Bajeczne, pełne kolorów i aromatów. Egzotyczne, ale wciąż bliskie Europie i nie do końca oderwane…
Smakuje Wam klasyczna arabska sałatka tabbouleh? Jeśli tak, nie pogardzicie tą poniższą. Będąc czepliwym można…