Najprostsze ciasto z owocami

Na dobre rozpoczęcie weekendu proponuję Wam ekspresowe ciasto, idealne do kubka gorącego kakao. To nieskomplikowane ciasto, na które składniki na pewno macie w domu, podejrzałam od mojej koleżanki Justyny. Zapraszam do wypróbowania jej przepisów i oczywiście upieczenia ciasta.
W przypadku tego rodzaju wypieków, dodatki możecie swobodnie modyfikować. U mnie pojawiły się mrożone truskawki, maliny, czarna porzeczka i wiśnie. Wy możecie użyć dowolnych innych owoców lub pozostawić bez dodatków. Pamiętajcie o grubej warstwie maślanej kruszonki!

Składniki na małą blaszkę (ok. 15×20 cm):

Uwaga: wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, zapobiegnie to pojawieniu się zakalca!

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/4 szklanki mleka
  •  2 garści owoców

Dodatki:

  • Dwie garści dowolnych owoców obtoczonych w łyżce mąki
    Jeżeli używacie mrożonych owoców, nie rozmrażajcie ich przed pieczeniem

Kruszonka:

  • 0,5 szklanki mąki pszennej
  • 3-4 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła

 Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (termoobieg lub góra-dół). Blaszkę do pieczenia smarujemy łyżka oleju i wysypujemy odrobiną mąki.
Najpierw robimy kruszonkę: Jej składniki łączymy ze sobą, najlepiej palcami i odkładamy do lodówki.
Teraz przygotowujemy ciasto. W jednej misce łączymy ze sobą mąkę, cukry, proszek i sól. Do drugiej miski wbijamy jajka i chwilę roztrzepujemy  trzepaczką. Dodajemy jogurt, mleko i olej. Łączymy ze sobą składniki mokre z suchymi i mieszamy łyżką do połączenia składników. Wylewamy ciasto do przygotowanej blaszki. Owoce obsypujemy łyżką mąki i wykładamy na ciasto. Na koniec całość obsypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 30-35 minut.

Smacznego weekendu!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s