Kuala Lumpur – gdzie i co zjeść w stolicy Malezji

Kuala Lumpur, stolica Malezji to miasto obfitujące we wszelakie kuchnie i na pewno nie będzie przesadą stwierdzenie, ze spróbujecie tu całego świata. Malezyjczycy jeść lubią i jedzą często, dlatego restauracje, knajpy czy stoska z jedzeniem znajdują się dosłownie wszędzie. Nasze poniższe zestawienie to miejsca gdzie zjecie kultowe malezyjskie potrawy, ale także inne azjatyckie przysmaki. No bo gdzie jak nie w KL!

• Medan Selera, Food Court czyli mniejsze lub większe hale z jedzeniem

To jeden z najpopularniejszych i najtańszych miejsc do jedzenia w całej Malezji. Cały wic polega na tym, że wchodzicie do przeważnie zadaszonej półotwartej hali, na środku której znajdują się stoliki z krzesłami, a wokół stoiska z jedzeniem. Zamawiacie, płacicie i jecie. Miejsca można zajmowac zupełnie dowolnie, tak samo jak zamawiać jedzenie. Tutaj zjecie też jedne z najtańszych posiłków – za smażony makaron, ryż lub zupę zapłacicie ok. 5-8 MYR (ok. 4,5-7 PLN). Specjałem takich miejsc jest najczęściej nasi campur, czyli ryż z najrozmaitsyzmi dodatkami – curry, kurczakiem, rybą, warzywami – do wyboru, do koloru.

Możemy polecić chociażby Medan Selera Putra Laut, do którego mieliśmy najbliżej i bardzo często tam zachodziliśmy.

Medan Selera Putra Laut, adres: 64, Jalan Putra, Chow Kit, 50350 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

• na śniadanie tosty z dżemem kokosowym i roti canai

W Malezji są co do zasady dwa rodzaje śniadań – zwykłe pszenne tosty wypełnione słodkim dżemem kokosowym podawane z ugotowanymi na bardzo miękko jajkami skropionymi sosem sojowym i białym pieprzem. Jajka rozbija się jednym ruchem ręki na talerzyk i macza się w nich słodkie tosty – coś obłędnie pysznego! Drugim natomiast to malajsko-indyskie cieniutkie naleśniki roti podawane z różnymi rodzajami płynnego curry. Niemniej smaczne.

Śniadania te jednak podawane są rzeczywiście tylko w porannych porach, więc wstańcie rano i oddajcie się swojemu nosowi, on Was nie zawiedzie. Takich kopitiamów, czyli miejsc serwujących śniadanie jest naprawdę sporo – wystarczy patrzeć po tym, co ludzie mają na talerzu, bo “kaya toast” przeważnie nie występują w menu. Koszt to kilka ringgitów.

Roti canai dostepne u prawie każdego Hindusa, ale tylko rano!

• Obiad, czyli Wantan Mee w Chinatown

Nie możecie pominąc zjedzenia czegoś chińskiego, a gdzie jak nie w Chinatown! Tutaj również znajdziecie całe szeregi stoik jak i jedzeniowych hal. Jedną z najbardziej polecanych jest ta przy Jalan Hang Lekir gdzie znajdziecie wybór smakowitych chińskich i malajskich pozycji. Koniecznie poszukajcie stoiska Koon Kee Wantan Mee i spróbujcie tytułowego Wantan Mee, czyli makaronu oblepionego w pysznym słodkawym sosie sojowym z pieczoną wieprzowiną serwowanego z małą miseczką rosołku z pierożkami (ok. 13,5 MYR – ok. 12 PLN). Coś pysznego. Stoisko jest ponoć jednym z najstarszych serwujących to danie, więc warto!

Dodatkowo na tej samej hali zjecie pyszną Bak Kut Tea, czyli rosół wieprzowy z żeberkami i dodatkami oraz masę innych pyszności. Jedynym mankamentem jest cena, mocno turystyczna. Nie ma ich nigdzie wywieszonych, więc sprzedawcy liczą Was jak chcą – warto zatem wcześniej pytać o ceny.

Koon Kee Wantan Mee – adres: No 95, Jalan Hang Lekir, Kuala Lumpur, 50000, Kuala Lumpur, WP Kuala Lumpur

• Fast food, czyli Bak Kwa w Chinatown

Zostając jeszcze w Chinatown skuście się na kanapkę z bak kwa, czyli rodzajem chińskiej suszonej wieprzowiny. Mięso jest sprasowane, lekko kleiste, słodko-słone. Najlepiej zamówić zamówić z nim właśnie kanapkę, do której sprzedawca wciśnie kawałek bak kwa, posypie suszoną wieprzowiną i doprawi sosem chilli. Taki chiński, abrdzo smaczny fast food. Koszt za kanapkę to 3,5 MYR (ok. 3 PLN).

• Najlepszy deser, czyli apam balik w Chinatown

Ostatnia, deserowa pozycja w stołecznym Chinatown. Przechadzjąc się głowną ulicą Petaling wypatrujcie skromnego stoiska ze szczupłym staruszkiem. Zaserwuje Wam najpyszniejszy deser, czyli apam balik – rodzaj grubszego, puszystego naleśnika z nadzieniem z orzeszków ziemnych. Najlepiej smakuje świeży i jeszcze gorący, prosto z patelni. Koszt to tylko 1 MYR (ok. 0,9 PLN).

• ukryta kawiarnia w Chinatown

Snując się po Chinatown warto poszukać również nieco ukrytej kawiarni. Bardzo hipsterkie miejsce urządzone w przepięknym stylu – zanim wybierzecie swoje miejsce, przejdźcie się po całym lokalu. Jest piękny!

Koniecznie usiądźcie na jedną z aromatycznych herbat w dzbanuszkach, którą kelnerzy co i rusz dopełniają świeżą wodą (koszt 17 MYR – 15 PLN – może być na dwie osoby). Jeżeli macie miejsce, skuście się na tradycyjny deser w nowoczesnym wydaniu o wiele mówiącej nazwie – Better than sex :-) Pod kuszącym tytułem kryją się delikatne pandanowe naleśniki roti jala (naleśnik składający się z niteczek ciasta) z lodami z kawałkami kaya toast (hitowych malezyjskich tostów z dżemem kokosowym) oraz sosem na bazie gula melaka, czyli miejscowego cukru palmowego. Całość posypana jest… zółtym serem :-) Nazwa nie jest na wyrost! :-) COś pysznego! Cena – 19 MYR (ok. 17 PLN).

Merchant Lane – adres: 150, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

• Tanie japońskie sushi

Gorączka sushi nie opuszcza Polski, a kolejne susharnie wyrastają jak grzyby po deszczu. Niestety na niekorzyść jakości i całej filozofii sushi. Wciąż jednak japoński przysmak jest uznawany za ekskluzywny i raczej drogi. Dlatego jeżeli lubicie sushi, chcielibyście go spróbować w oryginale i to w rozsądnej cenie to nie mogliście lepiej trafić. Sushi Zanmai to w prawdzie sieciówka i to umiejscowiona w galeriach, ale biorąc pod uwagę, że tutaj wielkie galerie handlowe to całkowicie normalna sprawa – nie ma się czego obawiać.

Z obszernego menu wybierzcie swoje ulubione pozycje, pamiętając, że oryginalne sushi, a właściwie pojedyncze kawałki to kąski na raz. A nie jak zdarza się to często w Polsce – za duże kęsy na 2-3 razy. Do tego zamówcie domową zieloną herbatę w wersji na zimno lub ciepło za jedyne 1,2 MYR (ok. 1 PLN) – dostaniecie wielki dzbanek, dzięki któremu możecie napełniać swoją szklankę niemal w nieskończoność. Ceny 4-6 kawałków sushi kształtują się w okolicach 3-9 MYR (ok. 2-8 PLN). Pyszne i tanie.

Sushi Zanmai – kilka oddziałów, m.in.:

Galeria The Gardens – Lot T217 3rd Floor The Gardens Mall Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Galeria NU Sentral – 5, Jalan Stesen Sentral 5, Kuala Lumpur Sentral, 50470 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Galeria Mid Valley – Mid Valley Megamall, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

• kawa z ptakami

Restauracja umiejscowiona w sercu niesamowitego parku ptaków – KL Bird Park. Chociaż jest tu nieprzyzwoicie drogo i po prostu niesmacznie, warto skusić się chociaż na małą kawę i wypić ją wśród skrzydlatych przyjaciół – bo te lubią towarzystwo ludzi! Uważajcie jednak na małpy, które kradną cukier i plecaki :-)

Hornbill Restaurant and Cafe – adres: KL Bird Park, 920, Jalan Cenderawasih, Perdana Botanical Gardens, 50480 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur

• na indyjskie do Little India (Brickfields)

Najlepsze indyjskie jedzenie oczywiście w Little India. Przechadzając się kolorowymi uliczkami usiądźcie do jednej z knajpek i skuście się na takie przysmaki jak pyszne naleśniki dosa, różnego rodzaju sosy czy biryani. Na pewno będzie smacznie!

• najlepszy nasi lemak, czyli malezyjskie danie narodowe w Madam Kwan’s

Nasi lemak to dosłownie tłusty ryż. Malajska potrawa narodowa to nic innego jak kupka pysznego, rzeczywiście tłustawego kokosowego ryżu podawana z dodatkami takimi jak: ugotowane na twardo jajko, orzeszki ziemne, rybki anchovies oraz obowiązkowy ostry sos sambal. Bardzo często można spotkać też wersję z sosem rendang w opcji z kurczakiem lub wołowiną. Nasi lemak je się o każdej porze dnia i w przeróżnych wariacjach, dlatego można trafić naprawdę różnie. Bardzo popularny jest nasi lemak złożony w paczuszce z liścia bananowca – wersja w biegu. My trafialiśmy na naprawdę różne nasi lemaki i niestety nie zawsze były smaczne, głównie ze względu na specyficzny sos sambal, który bywa mocno doprawiony specyficzną pastą krewetkową.

I znowu muszę polecić galerianą sieciówkę, która serwuję doprawdy smaczny nasi lemak i właściwie z niego słynie! Więc jeżeli nie chcecie się zrazić do narodowej potrawy Malajów, zajrzyjcie do Madam Kwan’s (21,90 MYR – ok. 18 PLN za porcję). Dodatkowo, jeżeli zmieścicie, skuście się na równie popularny deser – cendol. Brzmi i wygląda bardzo dziwnie, ale jest całkiem smaczny, szczególnie w wersji naszej Madam. Pucharek wypełniony zwykłym lodem przykryty przez zielone kluseczki z mąki ryżowej oraz słodką czerwoną fasolkę. Całość zalana jest mleczkiem kokosowym, a obok w miseczce sekretny składnik – syrop z gula melaka, czyli lokalnego cukru palmowego. To on robi robotę! (10,90 MYR – ok. 9 PLN za pucharek, spokojnie na dwie osoby).

Madam Kwan’s, kilka oddziałów, m.in.:

Galeria Suria KLCC – adres: Lot 420 421, Kuala Lumpur City Centre, Suria KLCC, Duta Suria, 50088 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Galeria Mid Valley – adres: Mid Valley Megamall, F-052, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur,

Galeria Pavilion KL – adres: 1-16-00, Pavilion Shopping Centre, 168, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

• obiad na największym bazarze Chow Kit

Przechadzając się po największym bazarze w KL nie sposób wyjść głodnym. Znowu, wybierzcie coś dla siebie i chłońcie malajskie życie wszystkimi zmysłami. My polecamy stoisko ze świeżo wypiekanymi indyjskimi murtabakami – naleśnikami z mięsnym nadzieniem (3,5 MYR za sztukę – ok. 2,5 PLN) oraz stoiska z kolejnym malajskim przysmakiem – szaszłyczkami sate. To oryginalnie indonezyjska przekąska, ale na dobre zadomowiła się w Malezji i Tajlandii. Kilka zgrillowanych małych szaszłyków z wybranego mięsa z pysznym, gęstym i słodkim sosem orzechowym. Do tego kwadraciki kleistego ryżu, a całość podana na liściu bananowca (ok. 5 MYR za zestaw 4-5 szaszłyczków – ok. 4 PLN). Co za uczta!

• obiad w “wiejskim” stylu na Kampung Baru

Będąc na Kampung Baru, czyli starej dzielnicy otoczonej zewsząd nowoczesnymi wieżowcami, koneicznie zatrzymajcie się na obiad lub przekąskę. Tutaj również znajdziecie szereg hal i pojedynczych stanowisk. Na pewno znajdziecie coś dla siebie, a poczuć ten klimat to niezapomniane przeżycie.

• pierożki z gwiazdką w Din Tai Fung

Gwiazdki Michellin dotychczas kojarzyły się Wam z odkładaniem półrocznej wypłaty do skarpety i atmosferą totalnie Ę-Ą? To możecie zmienić zdanie. Bo w Kuala Lumpur możecie pójść do restauracji odznaczonej gwiazdką Michellin, która po pierwsze – jest sieciówką, po drugie – mieści się, a jakże, w galerii handlowej, po trzecie – wygląda całkowicie przeciętnie, a po czwarte – nie jest droga. Zdziwieni? Ja byłam!

Jednak gwiazdka nie spadła tutaj z nieba, a została przyznana całkowicie słusznie. Din Tai Fung to knajpa słynąca z obłędnych pierożków i podpisuję się pod tym obiema rękami i nogami. Jest absolutnie pysznie i takie pierożki mogłabym jeść codziennie! Delikatne, cieniutkie ciasto i idealnie doprawione wnętrze nasycone rosołkiem. Ta knajpa zdecydowanie odczarowuje zadęcie restauracji z gwiazdkami – bo przecież w końcu chodzi o smak, a nie całą idiotyczną, nadętą i snobistyczną oprawę.

W menu znajdziecie mnóstwo różnych smakowitych opcji, ale głównie polecamy oczywiście pierogi podawane w bambusowych sitkach. W karcie przeczytacie również “instrukcję” jedzenia przysmaku i historię miejsca. Możecie kupić opcję 6 lub 10 pierożków w cenach kształtujących się około – 15-20 MYR (ok. 13-18 PLN) za mniejszą i 25-35 MYR (ok. 22-32 PLN) za większa porcję. Nie zapomnijcie o jakiejś smakowitej przystawce! Jeżeli nie będziecie pewni co zamówić, pomogą Wam pozycje oznaczone jako bestsellery – spokojnie możecie im zaufać.

Jak wspomniałam wyżej, Din Tai Fung to sieciówka i to nie tylko w KL. I istnieją dwie wersje ich restauracji – serwujące wieprzowinę i te bez świnki. Ponieważ Malajowie to w dużej mierze muzułmanie, to właśnie dla nich stworzono restauracje bez wieprzowiny. Oczywiście wybierzcie miejsce jakie chcecie, aczkolwiek my polecamy te ze świnią! Pierożki z wieprzowiną to niebo w buzi.

Din Tai Fung, kilka oddziałów, m.in.:

Galeria Pavilion KL – adres: 06, Pavilion, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Galeria The Gardens – adres: The Gardens, Lot LG 207 Lower Ground Floor, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59000 Kuala Lumpur

Galeria Suria KLCC – adres: Suria KLCC, 405, Persiaran Petronas, Kuala Lumpur City Centre, 50088 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

• babeczki z durianem w KL Gallery

Jeżeli zdecydujecie się na odwiedzenie KL Gallery to w ramach biletu dostaniecie 5 MYR zniżki do kawiarni umieszczonej w tym samym miejscu. Trochę szkoda nie skorzystać i nie napić się szybkiej kawki. A do kawy możecie domówić babeczkę z durianem, aby w łagodny sposób poznać smak owocu bogów, owocu, z którego Malezja dosłownie słynie i nim pachnie. Co by nie mówić, jest to rzecz specyficzna i smakuje trochę jak słodka babeczka z cebulą i czosnkiem :-) No ale kto nie podejmie wyzwania? ;-)

The Gallery Cafe – adres: Dataran Merdeka, 27, Jalan Raja, 50050 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur

• Laksa w Oldtown White Coffee

Oldtown WHite Coffee to jedna z najpopularniejszych malezyjskich sieciówek i jest ich naprawdę sporo. Jednak jak na tego rodzaju siecówkę serwują przyzwoite jedzenie. I tak jest właśnie z laksą, czyli kolejnym bardzo popularnym malajskim daniem, a właściwie zupą. Można trafić na jej różne wersje i może być obłędna, a może fatalna. Asam laksa to kwaśna zupa rybna z makaronem ryżowym, świeżymi ziołami i chilli. Jeżeli chcecie zacząć od bezpiecznej opcji to spokojnie możecie zjeśc ją własnie w Oldtown – koszt to ok. 12 MYR (ok. 10 PLN). W tej samej knajpie zjecie też smaczne kaya toast – chociażby na lotnisku :-)

Swoją drogą tytułowa white coffee to po prostu kawa instant z cukrem i śmietanką, także nie dajcie się zwieść nazwie ;-)

OldTown White Coffee – mnóstwo restauracji na terenie całego Kuala Lumpur

• chiński schabowy – najlepszy w mieście!

Jeżeli macie ochotę na kawał dobrej wieprzowiny to musicie szukać Chińczyka albo łatwej – najstarszą w mieście knajpkę (kopitiam) Yut Kee. Musicie się uzborić w cierpliwość, bo na wieprzowinę nie brakuje chętnych. Dodatkowo miejsce zaplanowac sobie na… śniadanie lub bardzo wczesny lunch. O godzinie 12-13 może nie być już najsmaczniejszych kąsków, a jest nim pieczona wieprzowina (Roast Pork Special)! Później załapiecie się jednak na chińskiego schabowego (Pork Chop) lub inne przysmaki np. Roti Babi).

Na miejscu musicie podejść do kasjera, który zapisze Was w kolejce i gdy nadejdzie Wasz czas i zwolni się miejsce, zawoła po imieniu (tak, tak, tym polskim). Siądziecie do stolika, prawdodpodobnie również z innymi osobami, zamówicie i chwilę zaczekacie na swoje dania. Szybki lunch i zwalniamy miejsce dla następnych. To zdecydowanie nie czas i miejsce na romantyczne randki, ale doskonały lunch.

Yut Kee Kopitiam – adres: 35 Jalan Dang Wangi, Kuala Lumpur

• na kolację na Jalan Alor

Za dnia niewiele się tutaj dzieje, ale wieczorem to istny kolorowy targ, gdzie trudno o wolny plastikowy stolik! Jest trochę kiczowato, a każda knajpka oferuje niemal to samo menu. Ale warto chociażby dla tej szalonej atmosfery i przyzwoite malajsko-chińskie jedzenie (ok. 8-15 MYR za danie główne – 7-12 PLN). Nie zapomnijcie o piwie i obserwowaniu tej wybuchowej mieszanki.

Szereg knajp przy ulicy Jalan Alor – adres: Jalan Alor, Kuala Lumpur

• restauracja z widokiem

Jedyne miejsce, które polecamy, a które nie serwuje kuchni azjatyckich. Jedyne też z tak stosunkowo drogim menu (ok. 50-70 MYR za danie – 45-65 PLN). Jednakowoż kuchnia jest tutaj doskonała (cudowny makaron z owocami morza!), a otoczenie i atmosfera, niepowtarzalna. A mowa o restauracji na najwyższym piętrze jednego z kualalumpurskich wieżowców. Jeżeli nie macie możliwości spędzić w takim wieżowcu nocy, może będziecie chcieli spędzić kolację z absolutnie obłędnymi widokami. Warto – i dla jedzenia i dla widoków.

Hemisphere Restaurant & Bar – adres: Regalia Residence, 2, Jalan Sultan Ismail, Chow Kit, 50480 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Wybieracie się do Kuala Lumpur? Łapcie przewodnik!