Jeżeli lubicie owoce pod kruszonką (z angielskiego “crumble”), polubicie też cobbler. Zasada jest podobna – na dole dowolne owoce, na górze ciasto. W tym jednak przypadku zamiast chrupiącej kruszonki otrzymujemy ciastka mające przypominać… brukowany chodnik :-) (z angielskiego “cobblestone” – bruk). Oczywiście najlepsze w tego typu wypiekach jest to, że są szybkie, zawsze się udają i smakują po prostu obłędnie. Dla mnie najlepiej na ciepło i bez żadnych dodatków, ale możecie podać kawałeczek z gałką lodów czy kleksem bitej śmietanki. Na truskawkowy sezon jak znalazł :-)
Składniki na 4 porcje:
Składniki na nadzienie:
- 250 g truskawek
- 125 g malin
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka masła
Składniki na ciasto:
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- pół garści płatków migdałowych
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Formę do zapiekania wysmaruj łyżką masła.
Owoce umyj, usuń szypułki. Połącz z cukrem i mąką ziemniaczaną. Wysyp do przygotowanej formy.
Przygotuj ciasto – wszystkie składniki prócz płatków migdałowych połącz ze sobą w misce. Ma powstać zwarte, ale delikatne ciasto. Formuj z niego małe kulki i rozpłaszczaj w dłoniach. Układaj na owocach, jedna przy drugiej.
Całość posyp płatkami migdałów i wsadź do pieca na ok. pół godziny.
Podawaj najlepiej na gorąco.
Crumble uwielbiam, ale jakoś o nich w tym sezonie zapomniałam. A cobbler robiłam jakiś czas temu z brzoskwiniami i zamierzam jeszcze powtórzyć. Taki z truskawkami też bym zjadła. Szkoda, że tu u nad nie można kupić kobiałeczki truskawek za kilka złotych i tak trudno dostać takie prawdziwe, a nie szklarniowe.
Bardzo fajny bruk ci wyszedł. Dla mnie to nowość. Efekt jest fajny i jaki smaczny deser na ciepło wychodzi.
Deser tak samo prosty, jak smaczny :)
wyobrażam ten smak z gałką lodów… pyszne!
Aż zjadłbym ten monitor! :D
Wygląda zjawisko :) Z wielką chęcią zapisze ten przepis do wypróbowania :)
Wow – rewelacyjny deser :))
Pyszny deser :)
Nie znałam, ale wygląda przepysznie! Z truskawkami i malinami musi być idealne :)
Idealny deser, już dawno miałam robić, ale wciąż o nim zapominam:)
Ładne to!
Wygląda naprawdę ciekawie :) A po zdjęciach sądzę, że jest prze smaczne :)
Jak dla mnie, bomba:))
Pierwszy raz widzę i już mi się podoba :)
Pyszny deser.
A tego nie znałam deseru, świetna rzecz;)
ja też nie znałam takiego przepisu
:)
do tak pysznego dania dorzucam odchudzający koktajl spalający tłuszcz
http://odchudzaniejestproste.pl/napoj-pobudzenie-metabolizmu-spalacz-tluszczu-i-przyspieszacz-metabolizmu-diy/
i do tego przyspiesza metabolizm.
Pozdrawiam i życzę dalszych ciekawych pomysłów