Reklamy
Po świątecznym szaleństwie, ale ciągle jeszcze w świątecznym klimacie warto sięgnąć po jarmuż. Z rodziny kapustowatych, intensywnie zielony i dosyć wytrzymały. Bardzo zdrowy i na całe szczęście coraz bardziej dostępny! Dzisiaj banalny przepis na pesto, które zrobicie w kilka minut.
Składniki na 2 słoiczki:
- 200 g świeżego jarmużu
- 60 g sera grana padano
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 duży ząbek czosnku
- spora szczypta świeżo zmielonego pieprzu
Wykonanie:
Wszystkie składniki utrzeć ze sobą w moździerzu albo potraktować blenderem (nie ukrywam, że tym drugim będzie łatwiej). Gotowe. Trzymać w słoiczkach, nawet przez dłuższy okres czasu, z wierzchu polać oliwą.