Reklamy
Przystawka, przekąska, a nawet śniadanie. Pieczarki nadziewane prostym, acz wyrazistym i orzeźwiającym farszem. Mnóstwo ziół, kremowy serek i dla podkręcenia charakteru odrobina parmezanu. bajecznie proste, szybkie i po prostu obłędnie smaczne.
Składniki na 2 porcje:
- 10 pieczarek
- 150 g serka kremowego śmietankowego
- 1 łyżka szczypiorku
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki świeżej kolendry
- sól i pieprz do smaku
- odrobina parmezanu lub innego wyrazistego sera, np. cheddara
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Pieczarki umyj i wytnij z nich nóżki, które następnie drobno posiekaj. Wymieszaj z serkiem i posiekanymi ziołami. Dopraw solą i pieprzem. Przygotowanym farszem nadziewaj kapelusze pieczarek i na końcu posyp startym serem.
Całość polej odrobiną oliwy i piecz ok. 15 minut. Podawaj gorące.