Czyszczenie lodówki to dla mnie pizza albo zapiekanki, ale najczęściej to różnorakie warzywno-mięsne sosy. Zawsze kupuję więcej warzyw i owoców niż jest mi potrzebne, więc moja lodówka nigdy nie jest pusta. A dzięki temu, i wielkiej półce z przyprawami, nie muszę długo myśleć nad obiadem. Szybko, prosto, zdrowo i bardzo smacznie. Polecam na szybki obiad na tygodniu :-)
Składniki na 2 porcje:
- 1/3 szklanki kaszy jaglanej
- 150 g mięsa wołowego mielonego
- 2 małe buraczki
- 2 małe marchewki
- 1 cebula
- garść ugotowanej fasoli Piękny Jaś
- 1 łyżeczka soli
- świeżo zmielony pieprz
- 1 płaska łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- szczypta cynamonu
Wykonanie:
Kaszę zalewamy dwa razy większą ilością wody. Przykrywamy pokrywką, zagotowujemy, zmniejszamy ogień na minimalny, gotujemy 10 minut. Ściągamy z ognia i trzymamy pod przykryciem ok. 15 minut.
W czasie gdy kasza się gotuje, mięso doprawiamy połową soli, kminku, pieprzu, papryki i szczyptą cynamonu. Formujemy malutkie klopsiki.
Marchewkę, buraczki i cebule obieramy, a następnie kroimy warzywa na większe kawałki.
Rozgrzewamy patelnię, wlewamy do niej odrobinę wody i wrzucamy mięso razem z warzywami. Całość ma się dusić ok 15 minut we własnym sosie, bez dodatkowego tłuszczu. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem, kminem i papryką.
Ugotowaną kaszę podajemy z przygotowanym sosem.
Znakomite danie! Nigdy nie jadłem kiszonych cytryn, jestem bardzo ciekaw ich smaku :D
ooo.. prezentuje się wyśmienicie! :)
Bardzo smacznie zakończyłaś to opróżnianie lodówki. Obiad pyszny, niecodzienny, ummm, mniam :)
Wyglądają cudownie, z wielką chęcią zjadłam porcje :)
Apetyczne klopsiki! :)
Pyszne danie, szczególnie te klopsiki kuszą :)
Wszystkie składniki poza mięsem bardzo mi się podobają i często robię podobne dania :)
Bardzo przyzwoity obiadek:)
Wołowe klopsiki sa przepyszne, aż narobiłaś mi apetytu:)
Bardzo smaczny obiad!
Pyszne danie
Mniam, mniam, Ostatnio jem duużo kaszy jaglanej. Na wzmocnienie :).
Świetnie się to danie prezentuje :) Pyszności :)
Bardzo fajne i smaczne danie :)
No obiad jak znalazł! Świetny pomysł :)
Wspaniałe danie. Bardzo lubię takie smaki :-)
Ale cudnie podane!
Kasza i klopsiki-jestem na obiedzie :)
Świetne danie.
jaglankę mogę jeść w każdej postaci, a w takim wydaniu to prawdziwa uczta!
ja też lubię mieć zapasy warzyw, zawsze wykorzystam do końca, pyszny miałaś obiad :)