Błyskawiczne danie w mojej ulubionej, azjatyckiej odsłonie. Pełne aromatów, dobrze doprawione, soczyste, po prostu pyszne. Koniecznie posypane obficie kolendrą i podane z ryżem jaśminowym.
Składniki na 2 porcje:
- 400 g polędwiczek wieprzowych
- 1 marchewka
- 1 cebula szalotka
- papryczka chilli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 2 łyżki pasty krewetkowej
Wykonanie:
Polędwiczki pokroić w cienkie plasterki. Zamarynować w soli i jednej łyżce sosu sojowego. Odstawić na kilka minut.
W tym czasie pokroić w cieniutkie paski marchewkę. Cebulę w kostkę, a papryczkę w cienkie talarki.
Na patelni rozgrzać olej i wrzucić zamarynowane mięso. Obsmażać z każdej strony ok. 2 minut. Następnie przełożyć mięso do miski, a na tę samą patelnię wrzucić warzywa. Doprawić je pozostałą łyżką sosu sojowego, sosem rybnym, cukrem i pastą krewetkową. Smażyć 2 minuty i dołożyć mięso. Podsmażać jeszcze ok. 2 minut.
Podawać posypane kolendrą, z ryżem.
Podoba mi się połączenie mięsa z owocami morza – to u nas dosyć rzadko spotykane. Nigdy nie używałam pasty krewetkowej, nie znam tego smaku. Muszę wypróbować :)
Z pasta krewetkową mniam, jeszcze nie jadłam takiego połączenia. Ty to masz fajne pomysły :-)
Fajny pomysł! Wyglądają wspaniale :D
ostatnio jadłam w grzybowym i to był hit w domu..
krewetkowe to dla mnie zaskoczenie, aczkolwiek bardzo pozytywne i warte wypróbowania :)
Na takie połączenie bym nie wpadła. Ale wyglądają świetnie, wiec może spróbuję, bo krewetki z Twojego przepisu były przepyszne :)
Ale wygląda! :) Niesamowicie!!! Zjadam to samym wzrokiem.
Nie odmówiłabym zjedzenia takiego pysznego obiadu :)
Poproszę porcję :D
Wpadam na obiad ;) boskie!
Zapisuję się na jedną porcję, polędwiczki w takim wydaniu to jest coś :)
Wpraszam się na taki obiad :)
Nie wpadłabym na takie połączenie smaków, to musi być coś pysznego :)
Zawsze zachwyca mnie twój sposób gotowania ,pysznie.
Rewelacja, polędwiczki są pyszne, a w takiej odsłonie, to juz w ogóle ideał:)
Co za wspaniały obiad. Świetny pomysł! To musi być naprawdę pyszne :)
poledwiczki wieprzowe równiez bardzo lubie ale w takim wydaniu jeszcze nie jadlam :)
pasta krewetkowa mnie zaintrygowała. Danie musi smakować wyjątkowo!
Dawno polędwiczek nie jadłam, bardzo apetyczne te Twoje :)